Coquetelaria premiada no 50 Best Bars eleva a régua dos lounges e resorts em Alagoas
Com Exímia e Tan Tan em destaque no ranking global, técnicas avançadas e valorização botânica reforçam a experiência nos balcões de luxo do estado.
A coquetelaria brasileira conquistou dupla projeção na edição de 2026 do The World’s 50 Best Bars, anunciada em Milão. Dois endereços paulistanos integraram a seleção dos cinquenta melhores do planeta: o Exímia alcançou a 20ª colocação, enquanto o Tan Tan garantiu a 35ª posição. Para o público de alta renda de Alagoas, o reconhecimento internacional não serve apenas como curadoria para viagens à capital paulista, mas consolida um padrão de sofisticação e pesquisa de ingredientes que já pauta a hospitalidade no litoral alagoano.
Técnica autoral e valorização botânica
O reconhecimento obtido pelos bares nacionais reflete um trabalho de processos minuciosos e valorização de matérias-primas brasileiras. No Exímia, sob liderança do bartender Márcio Silva e dos empresários Gabriel e Nicholas Fullen, as formulações autorais chegam a exigir até 40 horas de preparo, com drinques a partir de R$ 54. Já no Tan Tan, fundado pelo chef Thiago Bañares com Caio Carvalhaes como head bartender, a carta explora ingredientes das cinco regiões do país, como caju, tucupi e castanha de baru, mesclados a influências asiáticas.
Esse refinamento técnico encontra eco nas operações de luxo no litoral de Alagoas. Na Barra de São Miguel, o Kaamo Lounge e Wine Bar, no Kenoa Exclusive Beach Spa & Resort, adota a coquetelaria autoral integrada à gastronomia em seu terraço panorâmico. Na Rota Ecológica dos Milagres, a Pousada Reserva do Patacho e o Taboo Milagres apostam no conceito de cartas personalizadas e atendimento intimista para comensais que buscam discrição e serviço apurado.
A busca por experiências de alto nível também se estende aos beach clubs estruturados, como as unidades do Praêro Beach Club na Barra de São Miguel e em Ipioca, que oferecem lounges privativos à beira-mar. O segmento de eventos sociais e casamentos na praia em Alagoas acompanha a mesma tendência, demandando menus de coquetelaria personalizados com fornecedores locais, a exemplo de Arriba Drink Bar e Showbar Entretenimento.
Roteiro para visitar os premiados saindo de Maceió
Para quem deseja conhecer os endereços condecorados na capital paulista, a malha aérea oferece ligações regulares sem escalas:
- Conexão aérea: voos diretos operados por Latam, Gol e Azul partem diariamente do Aeroporto Internacional de Maceió – Zumbi dos Palmares rumo aos aeroportos de Congonhas e Guarulhos, com duração entre 2h50 e 3h10;
- Exímia: localizado na Rua Manuel Guedes, 369 (mezanino da Locale Trattoria), no Itaim Bibi;
- Tan Tan: situado na Rua Fradique Coutinho, 153, no bairro de Pinheiros.
